Lachs, Thunfisch, Hamachi: Die Fische auf unseren Platten
Ein kleiner Geschmacksguide zu den beliebtesten Sushi-Fischen.
Lachs
Mild, buttrig und der Liebling vieler Gäste. Lachs findest du bei uns als Nigiri und Sashimi.
Thunfisch
Fest, aromatisch und mit kräftiger Farbe – pur als Sashimi oder als Spicy Tuna Roll.
Hamachi
Die Gelbschwanzmakrele ist zart und leicht süßlich. In der Großen Platte findest du zwei Hamachi-Nigiri.
Amaebi
Süßgarnelen bringen eine feine, süße Note und sind auf beiden Platten vertreten.
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Kleine Platte (22 Stück) 55 € · Große Platte (52 Stück) 109 € · individuelles Catering nach Absprache.
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