Wie viele Sushi-Stücke pro Person? Die große Mengentabelle
Fingerfood, Buffet oder Hauptgang: So viele Stücke solltest du pro Gast einplanen.
Als Fingerfood oder Snack
Bei Empfängen oder neben anderen Speisen reichen 6–8 Stück pro Person.
Als Teil eines Buffets
Ist Sushi eine von mehreren Stationen, plane 10–12 Stück pro Person.
Als Hauptmahlzeit
Wenn Sushi das Hauptgericht ist, rechne mit 15–20 Stück pro Person. Rolls machen dabei satter als Sashimi.
Faustregel für die Bestellung
Lieber eine Platte mehr als zu wenig – Sushi verschwindet erfahrungsgemäß schneller als gedacht. Im Zweifel beraten wir dich gerne.
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