Sushi-Buffet planen: Checkliste in 8 Schritten
Von der Gästeliste bis zum Aufräumen – die Checkliste für ein gelungenes Sushi-Buffet.
Schritt 1–3: Gäste, Anlass, Budget
Kläre Gästezahl, Art der Veranstaltung und ob Sushi Haupt- oder Nebenrolle spielt. Daraus ergibt sich das Budget.
Schritt 4–6: Menge, Mix, Extras
Berechne die Stückzahl, berücksichtige Veggie-Gäste und denke an Sojasauce, Stäbchen und Servietten.
Schritt 7–8: Timing und Kühlung
Plane die Übergabe kurz vor Beginn und sorge für einen kühlen Platz bis zum Servieren.
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